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雪里紅包子的制作方法分享

發布時間:2020-12-17

我們平時在包包子的時候可以使用很多種的餡料,而今天小編要來給大家分享一種比較好吃的餡料,是使用雪里紅制作的,叫做雪里紅包子,那么這種包子到底是怎么制作的呢?接下來就跟隨下小編一起來了解一下吧。

食材:

溫水,食用堿水,糖,酵母,面粉,生姜末,白胡椒粉,醬油,香油,蔥末,牛肉餡以及雪里紅

步驟:

1.先把雪里紅放到水里邊浸泡一下,這樣咸味就不會那么濃,然后再清洗干凈。

2.肉餡里邊增加白胡椒粉,醬油,香油以及蔥姜末,把雪里紅剁碎,也一同放進牛肉餡里邊。

3.面粉參加適量的溫水,糖,酵母,拌和均勻揉和成團,保鮮膜蓋好放到室溫底下發酵一下,增加一些食用堿水揉和均勻,參加適量的干面粉,然后再繼續揉合成面團。

4.分紅小劑子搟成皮,雪里紅餡包進去制作成包子。

5.放到鍋中蒸熟今后就可以吃了。

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