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紅棗燕麥饅頭具體的制作流程分享

發布時間:2020-12-31

饅頭的種類可不單單是白面饅頭那一種,還有很多其他的種類口味的饅頭,而今天小編要來給大家分享一種比較好吃的一種口味的饅頭,叫做紅棗燕麥饅頭,那么這種口味的饅頭具體是怎么制作的呢?接下來就跟隨小編一起來了解一下具體的制作流程吧。

紅棗燕麥饅頭食材準備:

面粉400克,溫開水60克,酵母5克,牛奶200克,燕麥30克,砂糖15克,紅棗30克。

紅棗燕麥饅頭詳細制作步驟:

1、將酵母放入溫水中,加熱后參加白糖和燕麥浸泡;

2、泡軟后倒入拌和機中,參加剪碎的紅棗攪成糊;

3、面粉放入盆中,參加牛奶燕麥糊,拌和均勻揉成團后蓋膜發酵至2倍大;

4、然后揉面直至無氣孔,接著將面團分小劑,然后搓圓;

5、蒸隔上刷油,放上饅頭,發酵25,開火,蒸18分鐘,關火燜幾分鐘即可。

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